Calendario

CURSOS DE PASTELERÍA SEGÚN EL MÉTODO B·CONCEPT

CURSOS DE PASTELERÍA MONOGRÁFICOS

¿CÓMO LO HACEMOS?

Grupos reducidos

Nuestros cursos están limitados 9 participantes. De esta manera los alumnos reciben un aprendizaje cercano y directo.

Recetas pesadas

Para aprovechar el tiempo al máximo, todas las recetas están previamente pesadas por nuestro equipo y preparadas para su elaboración.

Recetario completo

Al iniciar el curso entregamos un dossier completo de recetas explicadas minuciosamente y traducidas al lenguaje de la formación.

Productos eficientes

Las elaboraciones están revisadas y pensadas para una producción eficiente y real, adaptadas a las necesidades de cada nivel.

Desarrollo participativo

Los participantes observan cómo el chef ejecuta las recetas y elaboran los procesos más interesantes con la supervisión del equipo.

Certificado de formación

Al finalizar el curso los participantes obtienen un certificado de formación con los detalles del curso firmado por Jordi Bordas.

Patrocinadores

Elle et Vire logo

Elle & Vire elabora productos lácteos como nata, mantequilla y queso.

Felchlin Logo

Felchlin produce las mejores coberturas del mundo y productos derivados del cacao.

Ravifruit logo

Ravifruit elabora purés naturales de fruta, compotas y fruta a trozos.

Sosa Logo

Sosa Ingredients produce y distribuye ingredientes para la gastronomía y la pastelería.

Colaboradores