Eventos


“El lazo más dulce de esta Navidad” Eventos / Filosofía

-Nos unimos al propósito de Cruz Roja de endulzar la vida de las personas, y tú… te unes?- Este año iniciamos con Cruz Roja Viladecans una alianza que esperamos que sea larga y provechosa y, para dar comienzo, nos hemos propuesto endulzar las mesas navideñas de la manera más responsable...

Read MoreLeer MásLire plus


Vuelve el turrón Moritz Born 17.14 Eventos

Cerveza y chocolate maridan a la perfección en este turrón donde prima el diseño y la calidad de sus ingredientes. ¡Este año repetimos! La propuesta del turrón de cerveza Moritz Born 17.14 vuelve para endulzar las sobremesas de esta Navidad. “Una lager aromatizada con una mezcla de miel con jengibre...

Read MoreLeer MásLire plus


La magia de crear Eventos

La semana pasada tuvimos la oportunidad de realizar un taller en el Fòrum Gastronòmic que se celebró en Barcelona. Tras haber presentado hace dos años nuestro método B·Concept en el auditorio de la misma feria, esta nueva oportunidad nos permitió estar más cerca de vosotros y compartir, durante una hora...

Read MoreLeer MásLire plus


¿Nos vemos en el Fòrum Gastronòmic? Eventos

¿Recordáis nuestra última ponencia en el FG? En este vídeo de Curly Commas podéis repasar la esencia. Este año también vamos a participar con un taller en el que os mostraremos cómo logramos que nuestra pastelería sea más saludable, eliminando agentes alérgicos o reduciendo su contenido en azúcares, sin perder...

Read MoreLeer MásLire plus


Bienvenida Rentré Cursos / Eventos

No sabemos si mucha gente se alegra o no de que llegue septiembre pero para nosotros es el pistoletazo de salida de una temporada muy prometedora y…¡Si! ¡Teníamos ganas de que llegara! En octubre retomamos los cursos en nuestra aula de formación: reeditamos el curso de pastelería sin gluten y también nos...

Read MoreLeer MásLire plus


Tú sabes, tú puedes! Eventos

Estamos muy orgullosos de formar parte del proyecto Cultura Emprenedora a l’Escola, del ayuntamiento de nuestra ciudad, Viladecans, que fomenta la emprendeduría entre los alumnos de primaria de nuestras escuelas. Ya hace varios años que apadrinamos las cooperativas que desarrollan los alumnos de 5º de la escola Montserratina. La pasada...

Read MoreLeer MásLire plus


Lune croissanterie Eventos

3 horas esperando para comerse un cruasán. ¿Las harías? Los que han probado los cruasanes de Lunecroissanterie no se amedrentaran fácilmente por mucha cola que haya. Es la enésima demostración de que las cosas bien hechas, los ingredientes más buenos, y el tiempo y la paciencia que cada elaboración requiere, producen...

Read MoreLeer MásLire plus


Cursos repostería, cursos de resposteria, reposteria, cursos pasteleria, cursos de pasteleria, pasteleria, jordi bordas, jordi bordas pasteleria, jordi bordas pastelero, cursos de panaderia, escuela de pasteleria, curso de reposteria, clases de pasteleria, cursos de gastronomia, pasteleria fina, recetas, recetas pasteles, recetas dulces, repostería recetas, postres fáciles, chocolate, fruta, obrador, técnicas culinarias, pasteleria creativa, pasteleria saludable, reposteria creativa, reposteria saludable, dieta, comida saludable, alimentos saludables, nutrición, salud, chef, pasteles, tartas, dulce, postres light, postres saludables, postres bajos en grasas, pasteleria sin azucar, pasteleria sin gluten, pasteleria sin lactosa, pasteleria sin gluten, reposteria sin lactosa, reposteria sin gluten Eventos

La próxima semana nos vamos a Australia de la mano de Ravifruit. Formamos parte del prestigioso jurado del concurso Savour Patissier of the Year que organiza la escuela internacional de Pastelería de Kirsten Tibbals. Junto con Julien Alvarez, Franck Haasnoot y Paul Kennedy nos encargaremos de valorar el trabajo de...

Read MoreLeer MásLire plus


Cursos repostería, cursos de resposteria, reposteria, cursos pasteleria, cursos de pasteleria, pasteleria, jordi bordas, jordi bordas pasteleria, jordi bordas pastelero, cursos de panaderia, escuela de pasteleria, curso de reposteria, clases de pasteleria, cursos de gastronomia, pasteleria fina, recetas, recetas pasteles, recetas dulces, repostería recetas, postres fáciles, chocolate, fruta, obrador, técnicas culinarias, pasteleria creativa, pasteleria saludable, reposteria creativa, reposteria saludable, dieta, comida saludable, alimentos saludables, nutrición, salud, chef, pasteles, tartas, dulce, postres light, postres saludables, postres bajos en grasas, pasteleria sin azucar, pasteleria sin gluten, pasteleria sin lactosa, pasteleria sin gluten, reposteria sin lactosa, reposteria sin gluten Eventos

Nos gusta #fentlindi. En catalán significa “hacer el indio” que ya va un poco en nuestra línea y es que no hay mejor entorno de trabajo que el que te permite estar relajado, ser creativo y ¿por qué no? bromear cuando conviene. Esto es clave para innovar, bien lo saben...

Read MoreLeer MásLire plus


Cursos repostería, cursos de resposteria, reposteria, cursos pasteleria, cursos de pasteleria, pasteleria, jordi bordas, jordi bordas pasteleria, jordi bordas pastelero, cursos de panaderia, escuela de pasteleria, curso de reposteria, clases de pasteleria, cursos de gastronomia, pasteleria fina, recetas, recetas pasteles, recetas dulces, repostería recetas, postres fáciles, chocolate, fruta, obrador, técnicas culinarias, pasteleria creativa, pasteleria saludable, reposteria creativa, reposteria saludable, dieta, comida saludable, alimentos saludables, nutrición, salud, chef, pasteles, tartas, dulce, postres light, postres saludables, postres bajos en grasas, pasteleria sin azucar, pasteleria sin gluten, pasteleria sin lactosa, pasteleria sin gluten, reposteria sin lactosa, reposteria sin gluten turron, Moritz 17.14 Eventos

Nuestra creación más navideña de 2015: el turrón Moritz Born 17.14 elaborado con ‪chocolate‬ biológico Elvessia 42% y la cerveza más aromática de Moritz llena de matices gustativos como la miel de jengibre, el cardamomo y la bergamota. La presentación que llevamos a cabo en la M-Store fue un éxito...

Read MoreLeer MásLire plus