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NOUVELLES PROPOSITIONS : SAINES, DE NOEL, EN CHOCOLAT. QUELLE EST CELLE QUI VOUS PLAIT ?

Nous venons de mettre à jour le calendrier des cours de Jordi Bordas. Avez-vous pu le consulter ? Nous avons ajouté une nouvelle date pour faire le cours de Cocas de la Saint Jean, parce que beaucoup d’entre vous n’avez pas pu vous inscrire. Nous avons aussi ajouté un nouveau cours d’Entremés selon la méthode B Concept pour le mois de juillet.

Nous souhaitons vous proposer des cours qui abordent différentes thématiques, comme par exemple celui de pâtisserie japonaise. Durant ce cours, nous découvrirons quelques-uns des ingrédients de la gastronomie nipponne et leurs applications en pâtisserie. Nous avons aussi pensé à ceux qui préfèrent la pâtisserie plus classique, c’est pour cela que nous avons préparé le cours des desserts traditionnels  à tout bon menu, mais élaborés d’après notre point de vue.

Nous éditons à nouveau le cours de pâtisserie sans gluten car il y a chaque fois plus de demande pour ce genre de pâtisserie.  Nous revenons aussi avec le cours de chocolat… nous n’avons pas pu y résister !

Et pour Noël ? Souhaitez-vous réaliser vous-mêmes les desserts ? Nous vous proposons deux cours : celui des tourons classiques et un autre pour apprendre à réaliser votre propre tronc de Noël.

Nous avons finalement préparé un cours destiné exclusivement aux professionnels, où nous aborderons toutes les étapes de la création d’un touron de design : de l’élaboration des patrons aux fourrages et enrobages. Ça vous plaît ?

Nous vous attendons !

 

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