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Bienvenue Rentrée Cours / Evenements

Nous ne savons pas si nombreuses sont les personnes qui se réjouissent de voir septembre revenir mais pour nous, il s’agit du coup de pistolet d’une saison très prometteuse et… Oui ! Nous avions envie qu’elle arrive ! En octobre, nous reprenons les cours dans notre salle de formation : nous rééditons le...

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La semaine prochaine, nous allons en Australie avec Ravifruit. Nous formons partie du prestigieux jury du concours Savour Patissier of the Year, qui est organisé par l’école internationale de Pâtisserie de Kirsten Tibbals. Avec Julien Alvarez, Franck Haasnoot et Paul Kennedy, nous aurons la tâche d’évaluer le travail des participants,...

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Nous aimons #fentlindi Evenements

Nous aimons #fentlindi. En catalan, cela veut dire “faire l’imbécile“, ce qui va déjà un peu dans notre ligne vu qu’il n’y a pas un meilleur environnement de travail que celui qui vous permet d’être détendu, « créatif » et, pourquoi pas, de plaisanter quand il en convient. C’est la clef pour...

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