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Cocas de la Saint Jean

Elaborez les cocas et brioches feuilletées

Date: 11 juin 2018.
Horaires: de 15h30 à 19h30.
Durée: 4 heures.
Formateur: Jordi Bordas.
Niveau: des connaissances préalables ne sont pas nécessaires.
Langue: espagnol.
Prix: 115€.

Postes vacants

¿De quoi s’agit-il?
Le cours de Cocas de la Saint Jean s’adresse aux personnes qui souhaitent apprendre à élaborer les typiques cocas de brioche et de pâte feuilletée. Nous utiliserons différents remplissages et décorations, tout en ajoutant notre touche personnelle aux traditionnels.

¿Qu’allez-vous apprendre?
Elaborer 3 cocas différentes:

  1. Coca de brioche aux fruits
  2. Coca de pâte feuilletée et pignons avec crème pâtissière
  3. Coca aux noisettes

Objectif principal: Apprenez à préparer des cocas de brioche aux fruits et des cocas de pâte feuilletée et pignons avec crème pâtissière.

Comment le ferons-nous? 
Le cours sera, en grande partie, pratique. Les participants réaliseront les différentes recettes en groupes. Nos cours sont limités à 9 participants.

Que comprend le cours? 
Livret de recettes et certificat signé. Les participants pourront également emporter les créations réalisées durant le cours.

Que dois-je apporter?
Vêtements de travail confortables. Nous vous fournirons un tablier au début du cours.

Où se trouve la salle de formation?
Notre salle de formation se trouve 12, Carretera de Barcelona, à Viladecans (Barcelone).

Comment puis-je m’inscrire?
Ajoutez le cours que vous souhaitez réaliser à « Mes cours », et suivez les instructions pour effectuer le paiement. Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous appeler au +34 936 112 070 ou à nous contacter par courriel info@jordibordas.com.