Chocolate Jordi Bordas
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Introducción al chocolate

Aprende a manipular el chocolate de manera profesional

Fecha: 4 de junio de 2018.
Horario: de 15:30 a 19:30 horas.
Duración: 4 horas.
Formador: Jordi Bordas.
Nivel: No se requieren conocimientos previos.
Idioma: Español.
Precio: 115€.

Plazas disponibles

¿De qué trata?
El curso de Introducción al chocolate está dirigido a aquellas personas que quieren comenzar a utilizar el chocolate en sus elaboraciones, así como a aprender a hacer pequeñas creaciones con este increíble ingrediente.

¿Qué vas a aprender?

  • Diferenciar los diferentes tipos de chocolate.
  • Manipular y atemperar la cobertura.
  • Elaborar varios productos de chocolate con diferentes texturas y técnicas:
    1. Bebidas frías y calientes
    2. Chocolatinas
    3. Trufas
    4. Rocas

Objetivo principal: Aprender a utilizar el chocolate en diferentes formas y texturas.

¿Cómo lo haremos? 
El curso será mayoritariamente práctico, los participantes realizarán las diferentes elaboraciones en equipo. Nuestros cursos están limitados sólo a 9 participantes.

¿Qué incluye? 
Recetario y certificado de formación. Los participantes podrán llevarse las elaboraciones realizadas durante el curso.

¿Qué tengo que llevar? 
Ropa cómoda de trabajo, te proporcionaremos un delantal al inicio del curso.

¿Dónde se realiza? 
En nuestra aula de formación, ubicada en Carretera de Barcelona nº 12, Viladecans (Barcelona).

¿Cómo me inscribo? 
Añade el curso que desees a “Mis cursos”, y sigue los pasos para realizar el pago y formalizar la inscripción. Si tienes cualquier duda puedes llamarnos al 93 611 20 70 o ponerte en contacto con nosotros a través del correo info@jordibordas.com.