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Cocas de San Juan

Elabora las cocas de brioche y hojaldre

Fecha: 11 de junio de 2018.
Horario: de 15:30 a 19:30 horas.
Duración: 4 horas.
Formador: Jordi Bordas.
Nivel: No se requieren conocimientos previos.
Idioma: Español.
Precio: 115€.

Plazas disponibles

¿De qué trata?
El curso de Cocas de San Juan está dirigido a aquellas personas que quieren aprender a elaborar las típicas cocas de brioche y hojaldre. Utilizaremos distintos rellenos y decoraciones, añadiendo a la tradición un toque personal.

¿Qué vas a aprender?
Elaborar 3 cocas diferentes:

  1. Coca de brioche con fruta
  2. Coca de hojaldre y piñones con crema
  3. Coca de avellana

Objetivo principal: Aprender a elaborar cocas de brioche con fruta y cocas de hojaldre y piñones con crema.

¿Cómo lo haremos? 
El curso será mayoritariamente práctico, los participantes realizarán las diferentes elaboraciones en equipo. Nuestros cursos están limitados sólo a 9 participantes.

¿Qué incluye? 
Recetario y certificado de formación. Los participantes podrán llevarse las elaboraciones realizadas durante el curso.

¿Qué tengo que llevar? 
Ropa cómoda de trabajo, te proporcionaremos un delantal al inicio del curso.

¿Dónde se realiza? 
En nuestra aula de formación, ubicada en Carretera de Barcelona nº 12, Viladecans (Barcelona).

¿Cómo me inscribo? 
Añade el curso que desees a “Mis cursos”, y sigue los pasos para realizar el pago y formalizar la inscripción. Si tienes cualquier duda puedes llamarnos al 93 611 20 70 o ponerte en contacto con nosotros a través del correo info@jordibordas.com.