Polo helado de arándanos Recetas

Para refrescar el paladar y saciar nuestro apetito de dulce, nada mejor que un polo de fruta. Su alto contenido en agua lo convierte en el aliado perfecto contra el calor y si le sumamos los beneficios de las fruta se convierte en el combo perfecto. Este polo de arándano es muy fácil y rápido de preparar.
Para elaborarlo utilizamos jarabe de agave que es un anticongelante natural con un índice glucémico bajo.

Para 10 polos

 835 g Puré de arándano 10% Ravifruit
44 g Zumo de limón
120 g Jarabe de Agave ecológico
1 g Goma xantana Sosa
Mezclar con la ayuda del túrmix el puré de arándano, el zumo de limón, el jarabe de agave y la xantana. Dosificar en moldes de helado y congelar.

Foto: Becky Lawton publicada en la revista CUINA


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