Tag: chocolate


Cacao Bean, una celebración sabrosa y refinada Evenements

Con “Cacao Bean” queremos celebrar este paso tan importante para la historia de Felchlin, que es la apertura del nuevo centro educativo y de investigación Condirama, una apuesta de futuro, pero también de presente, ya que nos encontramos en un momento en el que la innovación y el aprendizaje evolucionan...

Read MoreLeer MásLire plus


Ocho libros técnicos para chefs de pastelería B·Concept

Aunque hay muchos libros – aparentemente infinitos – de pastelería llenos de recetas de los mejores chefs del mundo, a menudo, en nuestros cursos de B·Concept, tanto los estudiantes de pastelería como los chefs nos piden que les guiemos hacia libros de pastelería más técnicos; libros que les puedan ayudar...

Read MoreLeer MásLire plus


Vuelve el turrón Moritz Born 17.14 Evenements

Cerveza y chocolate maridan a la perfección en este turrón donde prima el diseño y la calidad de sus ingredientes. ¡Este año repetimos! La propuesta del turrón de cerveza Moritz Born 17.14 vuelve para endulzar las sobremesas de esta Navidad. “Una lager aromatizada con una mezcla de miel con jengibre...

Read MoreLeer MásLire plus


After Eight (sans gluten) Recettes

Le monde se divise entre ceux qui adorent l’union entre le chocolat et la menthe, et ceux… qui ne l’aiment pas vraiment. Nous espérons que vous faites partie des premiers ! Vous présentons une recette sans gluten per gourmandes,  spongieuse et délicieuse, apte pour intolérants. Une pâtisserie plus facile à digérer, moins lourde,...

Read MoreLeer MásLire plus


Una navidad diferente Cours

Ya sabemos que aún hace calor para hablar de Navidad, pero los pasteleros somos gente previsora. Hemos empezado a pensar y a diseñar los turrones que queremos hacer en Navidad, más allá de los clásicos. Repetiremos una formación que tuvo mucho éxito el pasado año, en la que compartimos con profesionales del sector...

Read MoreLeer MásLire plus


Jordi Bordas, B·Concept, cursos de pastelería, chocolate, receta, saludable, Pascua, Cuina, huevo Cours

Partager en famille et entre amis des élaborations que nous avons faites nous-mêmes est un plaisir. C’est pour cette raison que nous vous avons proposé ce cours, durant lequel nous vous avons donné toutes les recettes et tous les trucs pour préparer chez vous les desserts typiques de ces dates....

Read MoreLeer MásLire plus


Cursos repostería, cursos de resposteria, reposteria, cursos pasteleria, cursos de pasteleria, pasteleria, jordi bordas, jordi bordas pasteleria, jordi bordas pastelero, cursos de panaderia, escuela de pasteleria, curso de reposteria, clases de pasteleria, cursos de gastronomia, pasteleria fina, recetas, recetas pasteles, recetas dulces, repostería recetas, postres fáciles, chocolate, fruta, obrador, técnicas culinarias, pasteleria creativa, pasteleria saludable, reposteria creativa, reposteria saludable, dieta, comida saludable, alimentos saludables, nutrición, salud, chef, pasteles, tartas, dulce, postres light, postres saludables, postres bajos en grasas, pasteleria sin azucar, pasteleria sin gluten, pasteleria sin lactosa, pasteleria sin gluten, reposteria sin lactosa, reposteria sin gluten Recettes

  Quelqu’un a dit une fois que les gâteaux sans lactose étaient lourds et secs. « Bien sûr, sans lait, sans crème, sans beurre… » Mythe chassé : nous vous présentons ici une recette gourmande, spongieuse et délicieuse, apte pour intolérants. De par sa composition, elle est beaucoup plus légère...

Read MoreLeer MásLire plus


Cursos repostería, cursos de resposteria, reposteria, cursos pasteleria, cursos de pasteleria, pasteleria, jordi bordas, jordi bordas pasteleria, jordi bordas pastelero, cursos de panaderia, escuela de pasteleria, curso de reposteria, clases de pasteleria, cursos de gastronomia, pasteleria fina, recetas, recetas pasteles, recetas dulces, repostería recetas, postres fáciles, chocolate, fruta, obrador, técnicas culinarias, pasteleria creativa, pasteleria saludable, reposteria creativa, reposteria saludable, dieta, comida saludable, alimentos saludables, nutrición, salud, chef, pasteles, tartas, dulce, postres light, postres saludables, postres bajos en grasas, pasteleria sin azucar, pasteleria sin gluten, pasteleria sin lactosa, pasteleria sin gluten, reposteria sin lactosa, reposteria sin gluten Cours

Nous ne révélons rien de nouveau si nous disons que le chocolat est la perdition de beaucoup d’entre nous. Pourquoi réaliser un cours de chocolat avec nous dans notre salle de formation ? Eh bien pour partager des moments, des connaissances, des expériences et surtout la saine addiction de savourer le...

Read MoreLeer MásLire plus