Tag: Ingredientes


Chocolat végétalien artisanal avec du lait de noix de coco B·Concept / Recettes

La fabrication artisanale de chocolat donne aux chocolatiers une liberté incroyable et la possibilité d’élaborer des créations jusqu’alors impensables. Actuellement, en plus d’avoir des couvertures de très haute qualité présentes sur le marché, nous avons les moyens de créer nos propres chocolats en travaillant directement avec l’ingrédient de base :...

Read MoreLeer MásLire plus


Cacao Bean, una celebración sabrosa y refinada Evenements

Con “Cacao Bean” queremos celebrar este paso tan importante para la historia de Felchlin, que es la apertura del nuevo centro educativo y de investigación Condirama, una apuesta de futuro, pero también de presente, ya que nos encontramos en un momento en el que la innovación y el aprendizaje evolucionan...

Read MoreLeer MásLire plus


Las 10 preguntas más frecuentes sobre la inulina B·Concept

Siguiendo con el directo que hicimos hace unas semanas (lo encontrarás completo y subtitulado al final de este artículo) y con todas las consultas que nos habéis hecho llegar posteriormente, hemos preparado una recopilación de las 10 preguntas y dudas más repetidas sobre la inulina. Cómo diferenciar la inulina en...

Read MoreLeer MásLire plus


Inulina: un ingrediente sano y nutricional para usar en pastelería B·Concept

A veces pasa desapercibido, pero una parte muy importante de nuestro tiempo lo invertimos en I+D+i. El departamento de investigación, desarrollo e innovación, dirigido por Adrianna, estudia y testea continuamente nuevos ingredientes, buscando sus posibles aplicaciones en las recetas que formulamos con el método B·Concept. Después, trasladamos este conocimiento al...

Read MoreLeer MásLire plus