Tag: singluten


Biquini dulce (sin gluten) Recettes

Después del éxito de nuestro biquini dulce creado para la sección de pastelería de la revista Cuina, hicimos la versión sin gluten para incluirla en alguno de nuestros cursos de pastelería. Tras ser portada del Què fem? de La Vanguardia, hemos decidido publicar la receta para que podáis hacerla en casa! ¿Te...

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¿Nos vemos en el Fòrum Gastronòmic? Evenements

¿Recordáis nuestra última ponencia en el FG? En este vídeo de Curly Commas podéis repasar la esencia. Este año también vamos a participar con un taller en el que os mostraremos cómo logramos que nuestra pastelería sea más saludable, eliminando agentes alérgicos o reduciendo su contenido en azúcares, sin perder...

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After Eight (sans gluten) Recettes

Le monde se divise entre ceux qui adorent l’union entre le chocolat et la menthe, et ceux… qui ne l’aiment pas vraiment. Nous espérons que vous faites partie des premiers ! Vous présentons une recette sans gluten per gourmandes,  spongieuse et délicieuse, apte pour intolérants. Une pâtisserie plus facile à digérer, moins lourde,...

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De plus en plus de personnes découvrent que le gluten, présent dans de nombreux aliments qui font partie de notre alimentation, ne leur réussit pas, et leur provoque même parfois de graves allergies. De nos jours, il y a heureusement de nombreuses alternatives et nous pouvons profiter de beaucoup d’élaborations...

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