{"id":18890,"date":"2023-04-25T11:38:48","date_gmt":"2023-04-25T09:38:48","guid":{"rendered":"https:\/\/jordibordas.com\/fr\/?p=18890"},"modified":"2023-05-08T12:15:24","modified_gmt":"2023-05-08T10:15:24","slug":"pastelerias-cerca-de-barcelona-que-no-te-puedes-perder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jordibordas.com\/fr\/blog\/pastelerias-cerca-de-barcelona-que-no-te-puedes-perder\/","title":{"rendered":"Pasteler\u00edas cerca de Barcelona que no te puedes perder"},"content":{"rendered":"\n

Recorremos los incre\u00edbles pueblos y ciudades de alrededor de Barcelona para seleccionar los mejores locales dulces. <\/p>\n\n\n\n

Algunos de ellos se encuentran en la Costa Brava<\/strong>, una zona que ofrece algunos de los rincones m\u00e1s exclusivos del Mediterr\u00e1neo, con aguas cristalinas y pueblos con mucho encanto. Por si fuera poco, es tambi\u00e9n el hogar de una de las \u00e1reas gastron\u00f3micas con m\u00e1s prestigio, con lo que, \u00a1seguro que vale la pena hacerle una visita!<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, cada vez son m\u00e1s quienes dedican su tiempo libre a descubrir el patrimonio m\u00e1s cercano a Barcelona que encontramos en la comarca del Baix Llobregat<\/strong>. Ciudades cargadas de bellezas naturales y riquezas tanto arqueol\u00f3gicas como arquitect\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 ser\u00eda de una escapada sin disfrutar de las mejores propuestas dulces? \u00a1Toma nota! <\/p>\n\n\n\n

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Casa Cacao<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

De los creadores del Celler de Can Roca y Rocambolesc, llega Casa Cacao<\/a> de Jordi Roca, el nuevo integrante de la familia. \ud83e\udd0e Si est\u00e1s deseando salir de Barcelona y conocer los rincones m\u00e1s preciosos de la Costa Brava, \u00a1esta es tu excusa perfecta!<\/p>\n\n\n\n

Casa Cacao homenajea su nombre elaborando su propio chocolate Bean To Bar<\/strong> para crear peque\u00f1os caprichos: turrones, bombones y chocolates<\/strong> con distintos or\u00edgenes como Colombia, Ecuador, Per\u00fa…<\/p>\n\n\n\n

Cuidan el paso a paso de cada elaboraci\u00f3n para conseguir productos \u00fanicos y aut\u00e9nticos que puedes encontrar en su tienda ubicada en Girona. <\/p>\n\n\n\n

Si tu entusiasmo por el cacao se queda con ganas de m\u00e1s, podr\u00e1s realizar una visita guiada o incluso una cata<\/strong>. Pero sin duda, lo mejor es el Hotel Casa Cacao<\/a>, un lugar precioso en el que disfrutar de los atardeceres gironeses, de la gastronom\u00eda y de las mejores vistas, siempre con un final muy dulce.<\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: Pla\u00e7a de Catalunya, 23<\/a> (Girona)<\/p>\n\n\n\n

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Maison Marcel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Aprovechando tu escapada por la Costa Brava, dir\u00edgete al pueblo de Sant Feliu de Gu\u00edxols. Ah\u00ed encontrar\u00e1s a la preciosa Maison Marcel<\/a>, \u00a1un espacio dulce lleno de encanto! \ud83d\udc95<\/p>\n\n\n\n

El desayuno es el primer contacto que tenemos con la comida a lo largo del d\u00eda, por lo que es muy importante dedicarle tiempo, disfrutando de cada mordisco y de cada sabor.<\/p>\n\n\n\n

Andrea y Franck, compa\u00f1eros de cocina y de vida, empezaron creando su propuesta de “pasteler\u00eda de mercado” en la que ofrec\u00edan productos artesanos de calidad y proximidad.<\/strong> Entre ellos: confituras, granolas, snacks, chocolater\u00eda, mermeladas y postres. <\/p>\n\n\n\n

Actualmente, han abierto un nuevo obrador en el que adem\u00e1s de encontrar sus creaciones dulces, tambi\u00e9n podr\u00e1s disfrutar de ellas en un rinc\u00f3n muy especial. <\/p>\n\n\n\n

El olor a caf\u00e9 reci\u00e9n hecho<\/strong>, el sabor de sus elaboraciones hechas a mano, y el ambiente alegre y amigable, har\u00e1 que te enamores de este lugar. <\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C\/ Major, 5<\/a> (Sant Feliu de Gu\u00edxols, Girona)<\/p>\n\n\n\n

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Dol\u00e7 par Yann Duytsche<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00a1Dol\u00e7<\/a> sigue siendo un must <\/em>que visitamos a\u00f1o tras a\u00f1o! Adem\u00e1s de su incre\u00edble panettone, todas las creaciones dulces que encontramos en este obrador de Sant Cugat del Vall\u00e8s nos encantan. <\/p>\n\n\n\n

Busques lo que busques, combinaciones m\u00e1s cl\u00e1sicas o atrevidas, con distintas presentaciones m\u00e1s o menos sofisticadas, Yann Duytsche siempre consigue sorprendernos. \u00c9l mismo define su pasteler\u00eda como “<\/em>de autor, gastron\u00f3mica, inmediata y gourmande”<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Su apuesta por la reposter\u00eda fresca y de calidad se basa en la elaboraci\u00f3n inmediata<\/strong> de los productos que encontrar\u00e1s en la pasteler\u00eda. Si buscas un croaissant reci\u00e9n hecho y calentito o un Lemon Pie con el merengue acabado de montar, \u00a1est\u00e1s en el sitio indicado!<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del ambiente profesional, el chef franc\u00e9s transmite cercan\u00eda y buen humor tanto a su equipo como a todas las personas que visitan el obrador. <\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C\/ de Josep Puig i Cadafalch, 50<\/a> (Sant Cugat del Vall\u00e8s, Barcelona)<\/p>\n\n\n\n

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Taart<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1l es tu TAART<\/a> favorita? Badalona abre las puertas a un nuevo concepto de espacio fusi\u00f3n dedicado a la pasteler\u00eda creativa. Caf\u00e9s de especialidad, dulces o zumos artesanales<\/strong>, \u00a1comb\u00ednalo como t\u00fa prefieras! \ud83c\udf4a<\/p>\n\n\n\n

Un concepto dise\u00f1ado por Carles Mampel, Josep Cortina i Joel Mackay, se trata de un local con una atm\u00f3sfera tranquila en el que seguro que empezar\u00e1s el d\u00eda con buen pie. Tambi\u00e9n es un buen lugar para pasar el d\u00eda trabajando o disfrutando de un dulce a cualquier hora. <\/p>\n\n\n\n

Un espacio con aire industrial<\/strong> al que no le falta calidez ni dulzura, gracias a la vitrina repleta de individuales y postres a los que no te podr\u00e1s resistir. <\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C\/ de Mar, 101<\/a> (Badalona, Barcelona)<\/p>\n\n\n\n

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Pachi Larrea<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En el coraz\u00f3n de Castelldefels se encuentra la pasteler\u00eda artesana de Pachi Larrea<\/a>. \u00a1Nos encanta arrancar el d\u00eda con un buen dulce! Por lo que el momento perfecto para hacer una visita es para el desayuno o el brunch. Tiene una carta variada apta para gustos muy dulces.<\/p>\n\n\n\n

El chocolate <\/strong>representa un papel fundamental en la vida de este chef ecuatoriano. Los climas \u00fanicos de Ecuador proveen el ambiente perfecto para cosechar el cacao m\u00e1s fino del mundo. Por ello, a trav\u00e9s de sus elaboraciones cuenta la historia de su pa\u00eds y de sus ingredientes<\/strong>, utilizando siempre el chocolate de La Rep\u00fablica del Cacao<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Si eres amante del chocolate, \u00a1no te lo puedes perder! \ud83e\udd0e<\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: C\/ del Doctor Trueta, 2<\/a> (Castelldefels, Barcelona)<\/p>\n\n\n\n

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Pastisseria Tugues<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00a1Nos dirigimos a Lleida! Amamos la enorme vitrina que da la bienvenida a la pasteler\u00eda ‘Tugues’<\/a>, donde las tartaletas <\/strong>de mousse de chocolate caramelizado o la Mozart<\/em>, de crema inglesa, crujiente de avellana y crema b\u00e1vara de vainilla, se codean con las cocas <\/strong>de escalivada, verduras de temporada, o de los s\u00e1ndwiches, entre otras muchas elaboraciones. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed es, Jordi Tugues ha logrado que sus propuestas saladas<\/strong> tengan el mismo \u00e9xito que sus tartaletas, pasteles y mochis, los cuales tienen un grado justo de dulzor, ya que apuesta por una pasteler\u00eda m\u00e1s ligera y sin exceso de az\u00facares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pasadas las seis de la ma\u00f1ana, ya han comenzado a elaborar las masas de los 6 tipos de panes <\/strong>que encontrar\u00e1s -todos con levadura natural y 18h de fermentaci\u00f3n<\/strong>\u2013, brioches, hojaldres y cruasanes. Cuentan incluso con una ‘tarta de temporada’ que cambian cada mes y medio.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, \u00a1el panettone <\/strong>no pod\u00eda faltar! Fueron pioneros en su elaboraci\u00f3n y te confirmamos que est\u00e1 delicioso. En Tugues encontrar\u00e1s todo lo que busques. \ud83e\udd29<\/p>\n\n\n\n

Ubicaci\u00f3n<\/strong>: Av. Alcalde Rovira Roure, 5<\/a> (Lleida)<\/p>\n\n\n\n

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Todas ellas son excelentes opciones de pasteler\u00edas y panader\u00edas que hemos seleccionado para ti, teniendo en cuenta la materia prima de calidad que utilizan. <\/p>\n\n\n\n

\u00a1Cu\u00e9ntanos cu\u00e1l ha sido tu favorita y cu\u00e1l m\u00e1s podr\u00edamos a\u00f1adir en nuestra lista! \ud83c\udf70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recorremos los incre\u00edbles pueblos y ciudades de alrededor de Barcelona para seleccionar los mejores locales dulces. Algunos de ellos se encuentran en la Costa Brava, una zona que ofrece algunos de los rincones m\u00e1s exclusivos del Mediterr\u00e1neo, con aguas cristalinas y pueblos con mucho encanto. 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