Curso de pastelería B·Concept online y extendido ED9

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Módulo 4. Elaboraciones de pastelería

4. Cheesecake

Un cheesecake superligero, refrescante y sabroso, creado con sabores mediterráneos. Combina el sabor lácteo con la frescura de la fresa, la frambuesa y la lima, y el toque refrescante y sorprendente de la albahaca. Está compuesto de un crujiente, una dacquoise, una compota de frutos rojos, un cremoso de albahaca, una mousse de queso crema y un acabado con terciopelo blanco para darle un toque sencillo, fresco y elegante.

Esta clase estará disponible el 20/02/2023.
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