Pastelería vitrina

Curso de pastelería de vitrina más saludable

0 de 8 lecciones completadas (0 %)

Elaboraciones de vitrina

Peach

Un individual en el que trabajamos con melocotón y almendra. Aunque como su nombre indica, el protagonista de este individual es el melocotón. Las diferentes texturas del Peach, de abajo hacia arriba son: un sablé de almendra, una crema de almendra, un cremoso de melocotón asado, y un aire súper ligero de melocotón. El acabado llamativo de este individual lo conseguimos jugando con el degradado entre pintura amarilla y roja que le dan aspecto de melocotón aterciopelado.

Volver a: Curso de pastelería de vitrina más saludable > Elaboraciones de vitrina