糕点学校

自从2013年起，我们就致力于研究、开发和促进新的糕点概念、产品和食谱。我们的团队活跃、具有创造力并充满热情，专注创新，分享知识。

我们相信糕点技能应该不断提升。正因如此，我们在比拉德坎斯（Viladecans）的糕点学校提供学习创新糕点技术的机会，学员将有机会师从世界糕点锦标赛冠军、B概念方法的创始人乔迪·博尔达斯（Jordi Bordas）。

乔迪·博尔达斯是一位糕点主厨，在糕点界进行了颠覆性的革新。

博尔达斯于2011年在法国里昂国际酒店餐饮业博览会(SIRHA)赢得世界糕点锦标赛冠军，此后他一直致力于研究和开发新食谱。孜孜不倦的努力令博尔达斯发现了B概念——他自主研发的从零开始创造更健康、清淡、可口的食谱，并于2014年，在巴塞罗那烹饪论坛上向世人展示。

2015年，博尔达斯在比拉德坎斯创办了糕点学校——一个致力于研究开发新高点产品、培养学员和职业糕点师的空间。

正是因为他的热情和创新精神加以Soft-Euro公司的合作，他研发了B·Pro软件——一个致力于有效管理食谱和工作空间的工具。

目前博尔达斯的足迹踏遍全球，他本人也是瑞士巧克力生产商妃亭（Felchlin）和法国果泥生产商乐果芬（Ravifruit）的全球大使。在他的课程和讲座中，观众能够学到如何通过B·概念使用这些高质量的食材。