Evenements05 Mai 2016
Nous aimons #fentlindi. En catalan, cela veut dire “faire l’imbécile“, ce qui va déjà un peu dans notre ligne vu qu’il n’y a pas un meilleur environnement de travail que celui qui vous permet d’être détendu, « créatif » et, pourquoi pas, de plaisanter quand il en convient. C’est la clef pour...
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Cours06 Avr 2016
Partager en famille et entre amis des élaborations que nous avons faites nous-mêmes est un plaisir. C’est pour cette raison que nous vous avons proposé ce cours, durant lequel nous vous avons donné toutes les recettes et tous les trucs pour préparer chez vous les desserts typiques de ces dates....
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Recettes06 Avr 2016
Quelqu’un a dit une fois que les gâteaux sans lactose étaient lourds et secs. « Bien sûr, sans lait, sans crème, sans beurre… » Mythe chassé : nous vous présentons ici une recette gourmande, spongieuse et délicieuse, apte pour intolérants. De par sa composition, elle est beaucoup plus légère...
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Recettes24 Mar 2016
La tradition veut que le gâteau servi à Pâques soit la tarte Sara, faite de génoise, crème au beurre et amandes. C’est la base sur laquelle les typiques œufs en chocolat sont montés, mais… qui est donc Sara ? Cette tarte porte ce nom en honneur à Sara Bernardth, une actrice...
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Cours22 Mar 2016
De plus en plus de personnes découvrent que le gluten, présent dans de nombreux aliments qui font partie de notre alimentation, ne leur réussit pas, et leur provoque même parfois de graves allergies. De nos jours, il y a heureusement de nombreuses alternatives et nous pouvons profiter de beaucoup d’élaborations...
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Cours22 Mar 2016
Nous ne révélons rien de nouveau si nous disons que le chocolat est la perdition de beaucoup d’entre nous. Pourquoi réaliser un cours de chocolat avec nous dans notre salle de formation ? Eh bien pour partager des moments, des connaissances, des expériences et surtout la saine addiction de savourer le...
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Cours22 Mar 2016
Nous adorons innover et essayer de nouvelles recettes sucrées mais il y a des classiques que nous ne pouvons remplacer. La Sara, la tarte Massini, l’Opéra sont des recettes qui donnent toujours envie et qui assurent le sourire des convives mais… connaissez-vous tous les trucs pour les préparer ? Le weekend...
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Philosophie17 Mar 2016
Que ce soit par conscience, par besoin ou simplement en vue d’un bien-être, de plus en plus de personnes font attention à ce qu’elles mangent. Nous ne faisons pas référence à des régimes, à compter les calories ni à la mode light, mais au fait d’avoir conscience de ce que...
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Evenements13 Déc 2015
Notre création de Noël de 2015 : le touron aromatisé Moritz Born 17.14, élaboré avec du chocolat écologique Elvessia 42 % et la bière aromatique de Moritz, pleine de nuances gustatives comme le miel de gingembre, le cardamome et la bergamote. La présentation, qui a eu lieu à la M-Store, fut...
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