Hola Jordi.
Vieras que las galletas tipo americanas, las de chcochips por asi decirlo con pecas, de sabor buenísimas, pero como que le falta amarre, porque se extendieron en la bandeja del horno totalmente y cuando se enfrían se desmoronan, como que le falta una goma Xantana o algo asi.
Mientras que con la misma receta hice agregándole puré de calabaza hecho en mi casa, y amarraron muy bien, ( pero no contenía tampoco Xantana)
que podria ser. a no ser que la harina de arroz de aqui sea muy granulosa, y no junte.
