Cursos de pastelería presenciales
Si quieres disfrutar de una experiencia formativa presencial y única, descubre los cursos de pastelería con Jordi Bordas y todo su equipo
Aprende pastelería en nuestra Escuela
Y VIVE UNA EXPERIENCIA ÚNICA
Los cursos de pastelería presenciales se realizan en nuestra Escuela de Viladecans, a 15 minutos de Barcelona. ¡Te esperamos!
- Grupos reducidos
- Formato teórico-práctico
- Clases impartidas por Jordi Bordas
- Certificado de formación
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ESENCIAL
Esenciales para una pastelería consciente
Impartido por Jordi Bordas y Pamela Jiménez | 3 días
La pastelería del futuro ya está aquí: recetas con ingredientes «que suman» y no «que restan». Adéntrate en la pastelería más saludable y consciente, y descubre ingredientes con buen perfil nutricional, recetas aptas para las intolerancias más comunes y elaboraciones modernas y llenas de sabor.
MÁS INFORMACIÓN 1200 € -
B·CONCEPT
Curso de formulación de recetas con el método B·Concept
Impartido por Jordi Bordas | 4 días
Iníciate en la formulación de recetas, partiendo del conocimiento general de los ingredientes y las técnicas de pastelería. Aprende a elaborar recetas tipo mousses, cremosos y compotas; recetas equilibradas en cuanto a azúcares y grasas; recetas aptas para congelación y descongelación, y una colección de elaboraciones de autor.
MÁS INFORMACIÓN 1.680 €
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Cursos de pastelería online