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El curso definitivo para aprender pastelería desde las bases, partiendo del conocimiento de los ingredientes y el dominio de las técnicas, continuando con la formulación de recetas y terminando con 12 elaboraciones únicas.
En este curso de pastelería aprenderás a elaborar una colección de 6 individuales de vitrina más saludables, ligeros y sabrosos, adaptados a las nuevas necesidades de consumo. Con explicaciones paso a paso para que no te pierdas ningún detalle.
En esta masterclass online y en directo, descubrirás las claves de la pastelería del futuro, ¿qué ingredientes llegan para quedarse? ¿cuáles son las tendencias en pastelería? ¿qué atributos deben tener las nuevas recetas que creamos?