Descubre nuestros productos de pastelería: libros de recetas, elaboraciones de autor y productos de temporada.
Nuestros Soles forman parte de la colección de elaboraciones navideñas, aunque también son de verano, de primavera o de cualquier estación del año. Incluso son de amanecer o de atardecer. Su forma es redonda, e invita a compartirlo a triángulos, como un pastel.
Elaborada con ingredientes de la máxima calidad y de manera totalmente artesanal, en esta colección ponemos en valor cada ingrediente de manera consciente, respetando su origen y naturaleza y utilizando el mínimo procesado posible.
Elaboramos todos nuestros Panettone con mantequilla francesa, azúcar de coco ecológico, panela, vainilla de Madagascar y un toque de aceite de oliva virgen extra. Seguimos un proceso artesanal y utilizamos diferentes fermentaciones para desarrollar todo su sabor, aroma y matices.
Con este libro de recetas de Jordi Bordas aprenderás a elaborar una colección de productos de pastelería más saludables, ligeros y sabrosos; desde desayunos y meriendas hasta tartas con diferentes texturas, pasando por postres, tartaletas y cakes de viaje. Convierte esa ocasión especial en una oportunidad para disfrutar y cuidarte al mismo tiempo.
Dentro de di&vi podemos encontrar variedad de texturas, matices e intensidades de cacao, así como diferentes propiedades nutricionales en función de la selección de ingredientes. Todos los chocolates están elaborados con cacao y azúcar de coco orgánicos, diferentes probióticos y un alto contenido en fibras solubles.