Hola Marcela,
Paso tus datos a mis compañeras y te enviaran l certificado lo antes posible.
Puede ser por alguno de los siguientes motivos:
La pasta de almendra la hiciste tu es pura, tenia la textura similar al del video de la elaboración?
la harina de almendra la elaboraste tu o la compraste ?
por que te hago estas preguntas, por que si la la harina o la pasta de almendras no es muy fina, puede que te quede la elaboración apelmazada, pero esto se solucionaría subiendo un poco más el % del impulsor.
si tienes alguna foto de como te quedo el cake estaría genial por que podría ver cual es el problema.
Espero tu respuesta,
Que tengas un feliz día!