Hola Keilor,
el jarabe de yacón que nosotros usamos tiene un 20% de agua, este % calcúlalo del total de jarabe de yacón que usas en las recetas, y este resultado es el agua que tendrás que añadir a la receta.
Por ejemplo si en mi receta tengo un 20% de jarabe de yacón, calculo cuanto es el 20% de este porcentaje este calculo me da un resultado de 4% entonces este es el % que tengo que añadir de agua en mi receta.
Espero haberte ayudado,
Saludos y feliz día!