[Jordi Bordas Team]

Hola Belén,

No hay un tiempo específico ya que depende mucho si lo congelas en un abatidor a -30°C ( en este caso en 30 mins aproximadamente lo tendrás congelado)  o un congelardor a -18°C en 1 hora aproximadamente lo tendrás congelado.

Espero haberte ayudado.

Feliz día!