¿Qué es el software B·PRO?

“B·Pro es un software informático que permite optimizar de forma eficiente los procesos productivos del mundo de la gastronomía, destinada a los profesionales de pastelería, cocina, chocolatería, heladería, panadería, bollería, coctelería, etc.
Una herramienta sencilla, práctica y precisa que proporciona el control sobre las diferentes áreas de gestión de un obrador o cocina.”

Utilidades:

    GESTIÓN DE INGREDIENTES


  • Organiza todos tus ingredientes e incorpora datos como el formato de compra, la merma y el precio de coste.
  • Clasifícalos según los alérgenos, el lugar de almacenaje o el proveedor.
  • Añade toda la información necesaria para el etiquetado, como la denominación de venta legal o su composición.
  • Introduce los valores nutricionales para completar la información necesaria en tus etiquetas. 

    GESTIÓN DE RECETAS


  • Organiza tus recetas y subrecetas.
  • Incorpora ingredientes y modifica los pesos con un solo clic.
  • Introduce la reducción o merma cuando se pierda producto durante la elaboración.
  • Añade la explicación del proceso de preparación e incorpora fotos o videos.
  • Calcula la receta según su peso total, el formato o un ingrediente concreto.
  • Imprime las recetas con toda la información detallada para tu equipo de producción.

    ETIQUETADO DE PRODUCTOS


  • B·Pro recopila en cada receta toda la información relativa a los ingredientes y a los valores nutricionales generando el texto final para un etiquetado correcto.

    CONTROL DE COSTES


  • Calcula el coste real de cada producto y su PVP con los márgenes que asignes.
  • Ajusta los parámetros en función de tu negocio para evaluar el rendimiento económico de cada producto.

    PLANIFICACIÓN DE TAREAS


  • Crea fichas de producción con las elaboraciones que necesites hacer en una jornada o periodo.
  • Gracias a las fichas podrás organizar tu equipo de producción y asignarles las recetas a realizar.

Requisitos técnicos: B·Pro funciona con el sistema operativo Windows, los usuarios de Mac pueden usar Windows a través de Boot Camp o similar.

    PRECIO: 1.240,00€ + IVA

    Incluye:

  • Una licencia de por vida, válida para un solo ordenador
  • Servicio de instalación remota (también la puede realizar el usuario con detalladas instrucciones)
  • Manual de usuario en pdf
  • Actualizaciones de mejora
  • Restablecimiento de contraseña en caso de pérdida
  • Reinstalación en caso de avería
  • Base de datos con más de 130 recetas básicas y 600 ingredientes (opcional)
  • No incluye: formación, personalización y nuevos módulos. 

    Para disfrutar de los parámetros de “Humedad”, “Extracto seco”, “Poder edulcorante de los azúcares” y “Dulzor” utilizados en el método de formulación de recetas B·Concept, es necesario adquirir el “Módulo de Equilibrado“, que supone un coste adicional de 180,00 € + IVA al precio de la licencia.

    COMPRA: 

    Escríbenos a info@jordibordas.com y te informaremos de como proceder a la compra del software.