Equipo

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Jordi Bordas

Campeón del mundo de pastelería

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Montse Bordas

Psicóloga experta en gestión de equipos de trabajo y desarrollo del talento

Formación

Nuestra aula de formación propone cursos específicos de 3 a 20 horas orientadas al desarrollo de competencias en el ámbito de la gastronomía dulce.

PROFESIONAL
Gestión de obrador con B·Pro

Plazas: 6
Precio: Gratuito
Fecha: 27 de septiembre
Horario: de 17 a 20 horas
Duración: 3 horas

  ¿A quién va dirigido? Personas en proceso de formación y profesionales. ¿De qué trata? Gestionar la producción a través del software informático B·Pro facilita y agiliza muchas acciones que nos roban tiempo en el obrador. Aprenderemos a integrar este programa en nuestra labor diaria para agilizar el trabajo en el obrador. ¿Qué haremos? A [...]
AMATEUR
Macarons

Plazas: 6
Fecha: 26 de Septiembre
Horario: de 10 a 13 horas
Duración: 3 horas

AMATEUR
Tartas clásicas revisitadas

Plazas: 6
Fecha: 3 de Octubre
Horario: de 10 a 13 horas
Duración: 3 horas

Servicios

Demostraciones y formaciones a medida

Formaciones personalizadas y demostraciones adaptadas a las necesidades de cada público, de carácter amateur, profesional u orientado al management.

Consultoría y asesoramiento

Creación de planes de trabajo y entrenamientos personalizados orientados a la alta competición en concursos de pastelería, heladería, chocolatería…

Entrenamiento y competición

Creación de planes de trabajo y entrenamientos personalizados orientados a la alta competición en concursos de pastelería, heladería, chocolatería…