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27/05/2024 a las 8:32 pm en respuesta a: Foro de consulta. Curso de introducción a la pastelería sin azúcar (español) #9640
Georgeta Gruman
ParticipanteMuchas gracias por la respuesta.
Feliz semana!
25/05/2024 a las 1:15 pm en respuesta a: Foro de consulta. Curso de introducción a la pastelería sin azúcar (español) #9632ParticipanteBuenos días
Yo también quiero saber sobre gluconolactato..
14/05/2024 a las 11:57 am en respuesta a: Foro de consulta. Curso de introducción a la pastelería sin azúcar (español) #9588Participante<p style=»text-align: left;»>Buenos días Mila!</p>
El puré de frambuesas lo hago con frambuesas congeladas..me sale más barato. Las dejo a descongelar y luego las paso por un escurridor de malla fina. Lo he utilizado en muchas recetas y me sale bien. Para la tarta de frambuesa del curso lo haré igual, a ver como me sale.El puré de coco lo compro. No se como hacerlo en casa, aunque me imagino que hay que triturar muy bien el coco fresco y añadir un poco de líquido..leche de coco. Será más o menos como harías el praliné. Si lo hago te cuento.
Un saludo!
14/05/2024 a las 9:53 am en respuesta a: Foro de consulta. Curso de introducción a la pastelería sin azúcar (español) #9582ParticipanteBuenos días!
Gracias por contestar!!
Un saludo!
13/05/2024 a las 10:56 am en respuesta a: Foro de consulta. Curso de introducción a la pastelería sin azúcar (español) #9540ParticipanteBuenos días!
Por favor si alguien me podría decir donde puedo comprar la alulosa y los demás ingredientes…? Hay muchos que no los encuentro.
Gracias y un saludo!
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