Eventos


Pastelería saludable, nuestra participación en el Health Hackers Meeting Eventos

¿Existe realmente la pastelería saludable? En Jordi Bordas siempre hemos sido muy prudentes a la hora de utilizar este atributo. Creemos que para que una receta sea 100% saludable debe ser estrictamente beneficiosa para el organismo. Por esta razón, normalmente hablamos de productos simplemente más saludables. Por motivos técnicos, suele...

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Cacao Bean, una celebración sabrosa y refinada Eventos

Con “Cacao Bean” queremos celebrar este paso tan importante para la historia de Felchlin, que es la apertura del nuevo centro educativo y de investigación Condirama, una apuesta de futuro, pero también de presente, ya que nos encontramos en un momento en el que la innovación y el aprendizaje evolucionan...

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“El lazo más dulce de esta Navidad” Eventos / Filosofía

-Nos unimos al propósito de Cruz Roja de endulzar la vida de las personas, y tú… te unes?- Este año iniciamos con Cruz Roja Viladecans una alianza que esperamos que sea larga y provechosa y, para dar comienzo, nos hemos propuesto endulzar las mesas navideñas de la manera más responsable...

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Vuelve el turrón Moritz Born 17.14 Eventos

Cerveza y chocolate maridan a la perfección en este turrón donde prima el diseño y la calidad de sus ingredientes. ¡Este año repetimos! La propuesta del turrón de cerveza Moritz Born 17.14 vuelve para endulzar las sobremesas de esta Navidad. “Una lager aromatizada con una mezcla de miel con jengibre...

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La magia de crear Eventos

La semana pasada tuvimos la oportunidad de realizar un taller en el Fòrum Gastronòmic que se celebró en Barcelona. Tras haber presentado hace dos años nuestro método B·Concept en el auditorio de la misma feria, esta nueva oportunidad nos permitió estar más cerca de vosotros y compartir, durante una hora...

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¿Nos vemos en el Fòrum Gastronòmic? Eventos

¿Recordáis nuestra última ponencia en el FG? En este vídeo de Curly Commas podéis repasar la esencia. Este año también vamos a participar con un taller en el que os mostraremos cómo logramos que nuestra pastelería sea más saludable, eliminando agentes alérgicos o reduciendo su contenido en azúcares, sin perder...

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Bienvenida Rentré Cursos / Eventos

No sabemos si mucha gente se alegra o no de que llegue septiembre pero para nosotros es el pistoletazo de salida de una temporada muy prometedora y…¡Si! ¡Teníamos ganas de que llegara! En octubre retomamos los cursos en nuestra aula de formación: reeditamos el curso de pastelería sin gluten y también nos...

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Tú sabes, tú puedes! Eventos

Estamos muy orgullosos de formar parte del proyecto Cultura Emprenedora a l’Escola, del ayuntamiento de nuestra ciudad, Viladecans, que fomenta la emprendeduría entre los alumnos de primaria de nuestras escuelas. Ya hace varios años que apadrinamos las cooperativas que desarrollan los alumnos de 5º de la escola Montserratina. La pasada...

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Lune croissanterie Eventos

3 horas esperando para comerse un cruasán. ¿Las harías? Los que han probado los cruasanes de Lunecroissanterie no se amedrentaran fácilmente por mucha cola que haya. Es la enésima demostración de que las cosas bien hechas, los ingredientes más buenos, y el tiempo y la paciencia que cada elaboración requiere, producen...

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